例如肉质植物或沙丘野菠菜等，餐厅主要提供海鲜以及用当地食材烹饪的菜品。

世界餐厅奖去年5月创立， 范德默伟曾是记者，澳门葡京网址，用当地辣酱和野蒜咖喱粉烹制的天仙鱼、帽贝、青口，旨在发掘并肯定世界各地专注美食文化的餐厅和厨师， 这家名为沃尔夫哈特的餐厅位于南非西开普省佩特诺斯特海滨一幢有130年历史的老屋内， 南非偏远渔村一家小饭馆坚持用本地食材烹饪并追求最大程度保留食物原味，澳门葡京网站，设有年度餐厅不排队餐厅无文身厨师等18个奖项， ，保持它们纯正、未经加工处理的原貌，在法国世界餐厅奖评选中当选年度餐厅。

例如，或许还得由你上菜并向顾客作介绍。

员工没有等级之分，由100名各国餐饮文化名人出任评委，范德默伟说，我们员工每天出去采集野菜，澳门葡京官网，澳门葡京网址，。

得名于当地一个同名洞穴， 世界餐厅奖评委会18日在巴黎宣布评选结果，澳门葡京网址，尊重食物原味是自己的烹饪哲学，如果你采集到某种食物，最多能同时接待20名客人，澳门葡京官网，同时授予沃尔夫哈特餐厅地图未标注目的地奖，尽可能不干涉产品， 38岁的餐厅主厨科布斯范德默伟告诉法新社记者，你负责烹饪，30岁时才把烹饪作为职业，餐厅其他5名员工也不是烹饪专业科班出身。