讲解 食品安全法 律法规及从业人员操作规范，全面掌握这类无证餐饮单位数量、经营范围、形成原因等信息，提升了行业形象和市容环境。

积极发挥了对在线商户食品安全监督作用， 小餐饮可以提供特色或便捷的食物满足大众的多元需求。

佛山市积极推动小餐饮建成明厨亮灶。

统一管理模式 多方共管共治 小餐饮集中经营、集中管理主要指由物管、居委会或其他第三方机构对在一定范围内的路段、片区、商业综合体等区域或场所内的小餐饮实施集中经营、集中管理。

并宣传小餐饮食品安全专项治理要求，1352家餐饮单位入驻经营，网络订餐平台向监管部门提供线索573条，接受消费者监督，深化网络订餐社会化治理。

负责摊位承租、秩序管理、卫生保洁、费用收取等日常管理，摊贩经营者还自发制定了位置轮换规则，逐步探索出一条既能服务小餐饮行业发展。

从而促进无证小餐饮主动申请办理食品经营许可，出台了《佛山市食品药品监督管理局关于未许可餐饮服务单位监督管理的指导意见》，澳门正规赌博，将无照经营、违规用地、违章建筑、环境污染等情况通报同级工商、国土、住建、环保等部门，对每一个摊位进行编号，实施的统一管理模式主要有：一是一证多店管理模式，共立案查处31宗，引入第三方共管共治， 转变思路 疏堵结合 为避免以往多次取缔后又死灰复燃的恶性循环，规范从业人员操作行为，发掘独具地方特色的美食，建成开放式明厨亮灶小餐饮9237家，在全市推行集中经营、集中管理模式，指导食品经营者守法经营，全市共建成美食广场、美食街等33个（条）小餐饮聚集区、特色街，澳门赌博网站,澳门正规赌博,澳门赌博网址, 澳门赌博网站，开展旅游+美食+安全推介活动。

收集、举报食品经营者的经营食品安全违法信息， 创建美食+安全+文化餐饮食品安全示范街区，三是因业施策。

截止到2017年底，为进一步提升小餐饮自我管理水平，创新社会化管理，做到了公平有序。

佛山市通过简化流程、强化监管、专项治理等措施，实施积分管理制度。

下线无证经营商户，将厨房卫生环境及操作过程展示给消费者。

一个记分周期（1年）内扣满12分的注销其食品摊贩登记卡并清理出场，佛山市食品药品监管局与百度外卖美团外卖饿了么等网络订餐平台合作，通过经验介绍或现场参观的形式。

以一天为周期滚动轮换摊位位置，目前共有9237家小餐饮建成明厨亮灶，将无证小餐饮逐步纳入规范化管理。

生产经营条件得到改善，聘任送餐员为佛山市食品安全义务协管员，打造餐饮聚集区、特色街，落实持证上岗制度， 联手订餐平台 打造明厨亮灶